Ingredients
Per a 4 persones
- 200 g de Le Gruyère AOP, a rodanxes
- 4 crêps de blat de moro
- 4 llesques de pernil cuit
- 1 alvocat
- 20 g de mantega
Preparació
-
Talla per la meitat l’alvocat, treu-ne el pinyol i i treu la polpa amb una cullerada. Talleu les dues meitats en rodanxes fines.
-
Per a cada crêpe, fondreu una mica de mantega en una paella prou gran i fregiu-la durant poc temps.
-
A continuació, col·loca una quarta part del Le Gruyère AOP, el pernil i l’alvocat a cada meitat del crêpe, doblega'ls cap avall i pressiona amb una espàtula. Continuar a coure a foc lent durant 2 a 3 minuts a foc lent fins que el formatge comenci a fondre's.
-
Repeteixi el procès per a cada crêp.
Bon
Appétit
Appétit
