Ingredients
Per a una hamburguesa individual
- 2 llesques de formatge Emmentaler AOP
- 1 llesca de pa d'hamburguesa
- 180 gr de carn de vedella picada
- 2-3 rodanxes de tomàquet
- 1 cogombre en talls
- 2-3 fulles d'enciam (varietat: escarola)
Preparació
-
Adobar la carn picada amb pebre. Donar forma a l'hamburguesa a la carn i aplanar-la.
-
Cuinar l'hamburguesa en una paella o al grill.
-
Repetir els dos primers passos per fer la segona hamburguesa.
-
Tallar la llesca de pa per la meitat i fregir lleugerament la part interna de cada llesca.
-
Cobrir la part inferior del pa amb algunes fulles d'enciam.
-
Afegir ketchup i mostassa.
-
Afegir la primera hamburguesa.
-
Afegir una llesca del formatge Emmentaler AOP.
-
Afegir la segona hamburguesa amb la llesca de formatge Emmentaler AOP.
-
Cobrir amb rodanxes de tomàquet i cogombre. Afegir, a més, els anells de ceba.
-
Afegir salsa al gust.
-
Cobrir amb la part superior del pa.
Truc de preparació
Fondre el formatge sobre la carn, quan aquesta s'està cuinant-se
Recomanació
Consell per la salsa: maionesa, ketchup, mostassa
Bon
Appétit
Appétit
