Ingredients
Per al Chutney:
- 2 peres, pelades, tallades a trossos regulars
- 1 culleradeta de gingebre, ratllat
- ratlladura + suc de 1/2 llimona
- 2 cullerades de sucre de canya
- 1 punta de nou moscada
- 1 punt de clau d'olor en pols
- 1 punta de pebre de caiena
Per a les torrades:
- 4 llesques de pa de gingebre
- 8 rosetes de Tête de Moine AOP
Preparació
Per al Chutney:
-
En una paella, calenta les peres, el gingebre, la ratlladura i el suc de llimona, el sucre de canya, la nou moscada ila pebre de caiena.
-
Cuini per 2 minuts.
Per a les torrades:
-
Torri lleugerament les llesques de pa de gingebre i col·loca sobre una safata. Guarnit de chutney de pera cada torrada i amb les rosetes de Tête de Moine AOP.
Bon
Appétit
Appétit
