Appenzeller®

Appenzeller® per a raclette

Hi ha per fi una raclette que agrada tothom que creia que aquest plat suís era poc aromàtic. Per suposat, amb formatge Appenzeller®. El seu sabor és singularment intens, i la seva consistència, fundent i alhora cremosa, fet que el converteix en un ingredient enriquidor ideal per a cada plat amb formatge raclette.

Sense conservants ni additius

Sense lactosa

Sense potenciadors del sabor

Sense gluten

Tipus de formatge Formatge semidur
Processament de la llet Llet crua
Tipus de llet Llet de vaca
Gras Mín. 45%
Quall Quall animal
Tolerabilitat Sense lactosa, Sense gluten
Durada de la curació 3-5 Mesos
Sabor Forta
Regió Est de Suïssa
Estació Setembre-Març
Mida de la roda 200 g

La barreja d'herbes secreta amb què s'acostuma a untar a mà cada peça, el converteix en el formatge més aromàtic de Suïssa.

  • Appenzeller®
  • Poststrasse 12

  • CH-9050 Appenzell

Descobrir novetats

Du suchst Inspiration für die Käseauswahl auf deiner Käseplatte? Du willst neue Käsesorten entdecken? Dafür gibt es den Cheesefinder von Schweizer Käse! Gib einfach im Suchfeld ein Stichwort zum Käse ein oder setze deinen Filter nach Wahl und begib dich auf Entdeckungsreise.

Descobrir nous tipus de formatges